水果黄瓜

水果黄瓜是一种由荷兰引进的蔬菜品种，也叫“荷兰黄瓜”。它的果实圆柱形，果肉厚，果面光滑、无刺、有光泽，果色绿。水果黄瓜的特点是干物重6.2克，可溶性固形物2.40%，Vc含量0.2475毫克/克，总糖含量18.31%。它抗白粉病，感霜霉病，较耐高温，适合晚春、越夏栽培。水果黄瓜的出售位置基本都是和水果在一起，适口性比较强，外形呈短小状，清脆爽口，含有较高的糖分和水分。

形态特征

瓜型短小：一般长12—18厘米，直径2—3厘米，单瓜重50—80克。表皮光滑：无刺无瘤，易清洗，少农药残留和病菌存活。强雌性：瓜码密，单株结瓜多。一般普通的黄瓜品种，每节长度是16—20厘米，每株结瓜18条左右。而水果型黄瓜每节长度为9—12厘米，每节至少结1条瓜，每株结瓜60条以上，最多结瓜达85条，有很强的高产潜力，在国外，进行无土栽培，亩产可达3万公斤左右。果皮薄、心室小：果肉比重大，口感清香脆嫩，风味浓郁、品质好。

分布范围

主要产地在日本、美国、地中海、中国等地方，在我国的产地分布于湖南、广东、河南、浙江、湖北等地方。

栽培技术

1、选土整地

黄瓜适宜在疏松的土壤中生长，在种植时要选择一块背风向阳、排水条件良好的田地，并深翻30厘米的深度，清除田间的杂草和石块，为黄瓜提供良好的生长环境。

2、浸泡催芽

想要提高黄瓜的出芽率，需要将其放在清水中浸泡12个小时，让种子吸收充足的水分，然后把黄瓜种子捞出亚铺在托盘上，放在25摄氏度的温室中进行催芽

3、播种入土

种植黄瓜时，把种子均匀撤在苗床上，覆盖1-2厘米厚的沙壤士，并浇一次透水，黄瓜种好后，要为其搭建个拱棚，加盖薄膜，起到保温保湿的作用。

4、田间管理

后期养殖黄瓜的过程中，要经常巡查田地，将田间新长出的青草拔掉，并且黄瓜出苗后，要为其浇灌一次含氨磷钾元素的复合肥，促使幼苗生长旺盛。

主要价值

水果黄瓜可以直接生吃也可以凉拌着吃。

生长习性

水果黄瓜耐阴、耐低温，适宜在温带地区、亚热带地区和热带地区种植，也可以在寒冷的冬季进行温室栽培。能够种植普通黄瓜的地区都可以种植水果黄瓜。

功效作用

1、提高免疫力：水果黄瓜含有丰富钙、镁、钾等矿物质，提供人体所需营养元素，可以在一定程度上增强人体免疫力。

2、养颜除皱：水果黄瓜中维生素有滋养皮肤功效，而且水果黄瓜中维生素e可以延缓皮肤老化，减少颜面部位褶皱。

3、减肥：水果黄瓜含丰富维生素、膳食纤维，热量低，可以促进肠道蠕动，起到减肥作用。

4、防治血管硬化：水果黄瓜含有钾盐和蛋白质，常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定作用。

营养成分

1、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

2、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

3、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

4、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

病虫防治

1、菌核病

该病发生后，常引起烂瓜、烂蔓，幼苗期发病，会在幼苗基部出现水渍状病斑，扩展后呈水腐状，引起倒伏和死苗。茎蔓发病后，就会导致叶片衰弱，花蒂凋萎，并向瓜条蔓延。防治方法：重病连作前，可以使用40%五氯硝基苯粉剂进行撒施，能够有效减少该病发生，发生病害后，可用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液或40%菌核净可湿性粉剂000倍液进行防治。病情严重时，要注意多喷洒几次，直到病情控制为宜。

2、灰霉病

该病主要危害幼瓜，发病后，造成瓜蒂部水渍状变软，瓜条生长停滞，表面密生灰霉。叶片发病后，形成水渍状青灰色大型圆斑，后期枯萎，潮湿环境下，还会生出霉菌。防治方法：加强栽培管理，控制温湿度，结合药剂防治。

3、蔓枯病

该病发病后，在叶片上形成淡褐色圆形病斑，后期穿孔，并出现许多小黑点，茎蔓染病，会出现白色病斑，有时溢出琥珀色的胶状物，严重时导致腐烂。防治方法：发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%托布津可湿性粉剂500倍液进行防治，喷药均匀，防治效果显著。

4、枯萎病

该病主要危害维管束，导致维管束变褐色，根部出现粉红色霉层，导致植株枯萎。防治方法：加强田间管理，在种植苗之前，还可以用50%多菌灵可湿性粉剂进行病害预防，发生病害后，可以使用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、40%多菌灵胶悬剂等药剂进行防治，灌药两三次即可。