平菇的保存方法

平菇在常温下可以把它的蒂取去掉，给它在外面包一层纸，放入保鲜膜或者塑料袋中保存，这样可以放置一星期左右，也可以将其稍微晾干减少水分，因为它比较怕潮湿的环境，晾干后再放入冰箱保存，控制温度在3-5度之间，可以保存比较长的时间，否则会很快变质。

平菇储存方法

  将平菇洗净、撕成条状，然后晾干，在锅中加入适量的花生油，加入盐和红辣椒，将平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火，晾凉后放入广口的容器内，能够保存几个月的时间。