桄榔的食疗或药用价值

毒性
果实有毒。但果肉和种子经煮沸、浸泡等加工后可食用，若去毒不够，可致中毒，主要症状有头晕、呕吐、有如酒醉样感觉[A-8]。小鼠腹腔注射10.3g/kg果实的水提取物，可见呼吸抑制、翻正反射消失，最后死亡[A-25]。