春鹃的食疗或药用价值

食用价值
有些亦可食用。映山红的花味酸无毒，可生食；大白春鹃、粗柄春鹃的花至今是滇中人民的优美蔬菜。

药用价值
杜鹃花科春鹃花属植物杜鹃RhododendronsimsiiPlanch.，以根、叶及花入药。春末采花，夏季采叶，秋冬采根，晒干备用或鲜用。春娟花性甘微苦、平、清香，在医学上有一定的药用价值，去风湿，调经和血，安神去燥，民间常用此花和猪蹄同煲，可治女性带赤下。长期饮用有美白和祛斑之功效。春鹃花的根、叶、花入药，有和血调经、消肿止血的功效；花叶外用根治内伤、风湿等症。杜鹃花辛、温，有大毒，还可主治风痰剧痛、风湿痹痛和风虫牙痛等症。
性味归经
根：酸、涩，温。有毒。叶、花：甘、酸，平。
功能主治
根：祛风湿，活血去瘀，止血。用于风湿性关节炎，跌打损伤，闭经；外用治外伤出血。
花、叶：清热解毒，化痰止咳，止痒。用于支气管炎，荨麻疹；外用治痈肿。
用法用量
根2～3钱；花、叶3～5钱；外用适量，根研粉，叶鲜品捣烂敷患处。
注意
孕妇忌服。