生吃红薯有什么好处

红薯生吃没有毒，它含有大量的食物性纤维，可以预防便秘，预防肠癌的发生，同时可以减少热量的摄取，是减肥的最佳食品，而且生吃红薯有益气生津的作用，但并不建议将其生吃，因为红薯中的淀粉不经过高温处理的话，容易引起身体的不适。

生吃红薯坏处

  生吃红薯很难消化，因为生红薯中的淀粉不经过高温，消化起来比较困难，容易产生腹胀、打嗝等不适。

  在一天的时间段，中午最好吃红薯，因为吃红薯后，人体内需要吸收4~5小时，下午的阳光照射正好能促进钙的吸收。

  红薯熟吃最好，益于消化，对人体的健康很有好处，但它的缺点是经过煮、烤等步骤，高温加热容易消化红薯中的溶性纤维，缩短糖链，增加红薯的甜味。