株洲属于亚热带季风气候,所以这里四季分明、雨量充沛、光热充足,气候温暖,非常适合多种农作物生长,这里的水稻、茶叶、楠竹、甘薯等生长良好,且品质很高。株洲的茶陵紫皮大蒜也非常出名,其皮紫肉白,栽培历史超过千年,而且种植面积广泛,品质非常好。