花椒是芸香科的一种植物,又名檓、秦椒、大红袍花椒,分布于东北南部,江苏、浙江沿海等地带,见于平原至海拔较高的山地。花椒茎干上有短刺,小枝基部上的刺宽而扁,当年生枝被短柔毛,果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无。