竹荪是什么植物

竹荪是一种真菌类植物，通常寄生在枯竹根部，它在我国的产地有黑龙江、陕西、江苏、浙江、云南、贵州、西藏及台湾等省区。竹荪属于鬼笔科竹荪属菌类植物，有一种长裙竹荪通常会生长在高温高湿地区，而短裙竹荪则生长在温湿环境，竹荪在温度偏低和湿度过小时不能正常展裙。

竹荪作用与价值

  竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，其中长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富。