莴笋和油麦菜是一种菜吗

莴笋和油麦菜并不是同一种蔬菜，油麦菜为叶用莴苣的一个新品种，近年很受欢迎，叶片较长，表面有光泽，青绿色，口感会比较好，味道脆爽可口，具有肠通便、排毒养颜的功效，莴笋种植时间更长，叶片宽阔，深绿色，茎干可食用，稍有苦涩味，能防止夜盲症。

莴笋特点

  莴笋的叶子宽阔，茎也较为粗壮，就像竹笋一样一圈一圈，口感略苦涩，1-4月份成熟上市，般在1-2.5元左右一斤，但会因为种植地区、市场价格、品种的不同，价格会存在一定差异。

油麦菜特点

  油麦菜的叶子较为细长，口感清脆可口，一般是在秋天成熟上市，现在市场上油麦菜的价格一般就是在2-8元一公斤左右。

莴笋和油麦菜区别图解