长红枣

长红枣有1300多年的大枣栽培历史和传统，早在隋唐时期就有栽培记载。据《博物志》中记载：“隋末，（公元615-618年）秦琼东征至东海县，携带枣苗植于此地而来，名为长红枣”。

地区分布

红枣的产地很多,分布在山西、新疆、宁夏、甘肃、陕西、山东、沧州、河北、浙江、湖南等地。大部分来自山东与河北等省。

生长习性

红枣喜欢温暖的环境，在春季温度到达13度的时候就会开始萌芽，当气候的温度达到18度左右的时候花芽就会开始分化，一般红枣最适宜的生长温度是在24-25度左右，具有很好的耐寒性。

繁殖方法

嫁接和根蘖繁殖这是培育红枣种苗的方法。这与我们平常所见的其他果树种苗培育方法不同,简单买果苗的方法是不行的。根蘖繁殖的前提是选择形态优良,生命力顽强,并且无虫害的母植株作为种,从母株上取部分苗枝,就可以进行嫁接了,具有操作简单的特点。这样的话上手比较快,嫁接育苗无论是从速度上,还是从品种质量上,存活率较高。唯一不足的是,这种方法栽培苗木产量太低,一年所产的根蘖苗也就2～10株。

栽培方法

用大穴进行栽种，这是很多果树栽种的方法，也是枣树的栽种方法。大穴建议挖的大一些，高度，深度都要在70厘米以上。形状按照个人习惯，方形，圆形都行。挖掘大穴时，对土壤的放置有要求，表面土和穴底的土要分开，不能混搭。第二点就是穴底要保持平稳，不要有坑洼的地方，以免让根聚合腐烂。

大穴挖好后，再将分别放置的表面土和坑底土混合，填充到大穴里，并踩实，让大穴变成中间高，四周低的丘陵状。接着就是将枣树苗放入坑内，尽量将枣树苗的根须伸展开来，有助于根系的生长，最后将表层的土壤填入即可。填土的时候，要稍微向上轻轻提拉种苗，但是要确保枣树的根系一定要和土壤紧紧相连。埋穴的时候，穴底的土不要太深或者太浅，这些因素都能影响到果树的发育，要非常注意。

当土壤埋得过深的时候，穴底内部的地温就会达不到早苗生长的温度，不利于枣树成长。要是埋得深度不够的话，枣树幼苗的根系会露在外面，温度过高，同样也会导致树苗的成长，在抗旱方面也有弊端。在覆盖土壤的时候，最好和原来土壤的深度大致相当，若是有多余的土壤，可用来当作树盘，方便浇水的时候能将土壤沉实，让根部更好和土壤紧密结合。栽培之前要是发现了树苗的水分不够的话，最好能够将树苗的根部提前在水中浸泡一天的时间，之后再进行栽培。

有经验的老农会在定值时，加以0.1%浓度的萘乙酸或吲哚丁酸，或者生根粉0.05%浓度的溶液，在树苗根部浸泡5-10秒，这样不仅能够提高树苗的成活率，还能促进根系发育。通常都习惯用覆盖地膜的方法来保持枣苗的湿度，提高早苗根部的温度。让枣苗的成活率更高。在定植穴覆盖地膜时，在地膜上要撒上细土，为了防止漏气最好让地膜不出现缝隙。

病虫害防治

枣疯病，枣锈病，枣粘虫，枣树炭疽病这几种都是枣树易发病，需要着重预防。可以通过在发芽前期喷洒一次5°Br石硫合剂，喷洒杀灭菊酯的方法进行预防。枣树生病若是严重，不得已可以将病根直接铲除，要是发现的时间早，不严重，将生病的枝丫砍掉。枣树最容易得的是枣锈病，一般在七月中旬爆发，主要的预防措施是合理的密植，及时的排水等，秋后要把落叶进行收集焚烧，及时清理，也可以在七月上旬喷洒2-3次药物。

营养价值

补中益气、养血安神

红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神等功效。

1、补中益气：红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虚弱、气血不足、失眠等患者良好的保健品。

2、养血安神：红枣可补虚养血，经常食用红枣可驻颜祛斑、滋养容颜，女士可以经常食用。