鸡屎藤的功效与作用及食用方法

鸡屎藤中含有环烯醚萜苷，有很好的镇静作用，含有的黄酮类、生物碱等抗氧化活性成分，可以清除人体内的自由基，延缓皮肤的衰老，还有消炎抗菌、保护肾脏、治疗跌打损伤的作用，虽然鸡屎藤闻着臭，但是叶片搓揉出的汁液可以做成糕点，吃起来清凉可口。

  鸡屎藤是一种草质藤本植物，喜温暖的生长环境，在南方地区还是比较常见的，主要分布在广东，广西，湖南，湖北，江西，贵州等地区，通常在路边，河边或者灌木丛中都会看到它的身影，常常攀爬在石头或者其他植物上。

鸡屎藤的功效与作用

  1、镇静止痛的作用：鸡屎藤中含有一种比较特殊的物质，那就是环烯醚萜苷，有很好的镇静作用，而且可以减轻人体内神经损伤的副反应。

  2、抗氧化作用，预防衰老：鸡屎藤中含有大量的黄酮类、生物碱等抗氧化活性成分，这些成分可以清除人体内的自由基，经常食用鸡屎藤可以延缓皮肤的衰老。

  3、消炎抗菌作用：有研究表明，鸡屎藤的提取物如果与专门的抗菌药一起联用的话，抗菌的效果更好，不过，鸡屎藤的抗菌效果并不是很稳定，而且不同地方生长的鸡屎藤的抗菌效果也是不一样的。

  4、保护肾脏的作用：鸡屎藤中含有一种成分叫环烯醚萜苷，它可以保护我们的肾脏，而且可以降低人体内的尿酸，起来缓解痛风的作用。

  5、治疗跌打损伤：鸡屎藤捣碎外敷，对于各种跌打损伤，毒蛇咬伤都有很好的止痛止毒之效，而且鸡屎藤还是一种很好的治冻疮药，虽然臭了一点，但用它涂抹的效果是真的好，有冻疮的朋友不妨试试。

鸡屎藤食用方法

  虽然鸡屎藤的味道闻着很臭但是它却可以吃，在广东和海南地区会将鸡屎藤的叶片搓揉出很多汁液出来，然后将其过滤，再加入一些淀粉，这样做出来糕点清凉可口，还可做成糖水、煲汤，或者把它晒干磨成粉来食用。

鸡屎藤食用禁忌

  鸡屎藤不可以和生姜、辣椒、大蒜等辛辣的食物一起吃，一起食用会出现腹泻或者是腹痛，吃鸡屎藤的时候还需要避免吃寒性的食物，脾胃虚寒者谨慎食用，而且是药三分毒，它里面含有的化学成分是有一定副作用的，所以孕妇和小孩也不能吃。