江苏和山东这两个地区生产的芦笋是最多的,而且山东的芦笋品质会更加好一些,芦笋的生长周期也比较短,且芦笋的上市时间一般是在11月份左右,它属于是江苏徐州和山东菏泽的特产,一般芦笋是有一定的营养价值的,它可以补充人体所需的氨基酸,同时也有减肥的功效。