农村常见的苏子有什么作用

苏子是紫苏成熟的种子入药的名称。有的地方也把紫苏别称“苏子”。
一，什么是紫苏
紫苏是我国南北各地栽培的一种一年生草本植物。它的茎干直立，高二公尺以下，绿色或紫色，稍带四棱形，有四个槽。叶片宽卵状，长十公分左右，叶边在基部以上有锯齿，两面绿色或紫色，或仅背面紫色；叶柄长三公分左右。偏向一边的总状花序，花冠二唇形，白色或紫红色，上唇有三齿，下唇有二齿。小坚果圆球形，褐色，直径一毫米上下，有网状花纹。八月等十一月结果。

二，苏子有什么作用
第一，苏子可以榨油，称为苏子油，我们常叫荏子油或荏油，是高级食用油，炒菜或做凉拌菜都非常好吃。
苏子油还有防腐作用，在工业上有很多用处。
第二，苏子可以药用，有镇咳、祛痰、平喘、散发沉闷精神的作用。
第三，它的嫩叶可作蔬菜食用，做凉拌菜很好吃，也可以作调味剂使用。

紫苏由于叶片颜色绿色或紫色，色彩醒目，在园林绿化中可作彩叶地被植物种植观赏用。