生吃紫薯有什么好处

生吃紫薯并没有什么好处，不仅口感不好，而且吃起来很硬，不容易啃，非要生吃还可能会使得肠胃不适。如果将它煮熟了吃不仅味道好，而且软糯，它还含有很多营养物质，能被人吸收，还能润肠通便，更有减肥的作用，但是千万不要多吃，吃太多容易造成积食。

生吃紫薯坏处

  紫薯含氧化酶，容易生气，吃多了会胀，打嗝，放屁，而且紫薯含糖量高，吃多了会刺激胃酸的大量分泌，让人觉得心烦，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

  紫薯生的最好不要吃，而且含有大量的纤维，晚上吃不好会产生大量气体，并且导致睡眠不好，最好是早上和中午蒸或者烤着吃，口感好，营养丰富。

  煮熟后吃紫薯比生吃要好，紫薯主要含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质，还含有花青素和硒。